Gourmilla konyhája

avagy a paradicsom története   „Nem tanácsos ez gyümölcsöket enni, mert az ember eszét megcsonkítják.” írta Csapó József 1775-ben megjelent Új füves és virágos magyar kert c. könyvében a szerelem almájáról. A paradicsom egész története legalább…

  Ezt az ínycsiklandó öntetet régebben friss salátára szoktam borítani, de leteszteltük tésztán, és bevált. Az olaj melegítése előtt érdemes előkészíteni minden alapanyagot, és mert nagyon gyorsan készen is van.   Hozzávalók 4 ek. olívaolaj 4 szem…

Ezzel a finomsággal eltehetünk télre egy keveset a virító nyárból, meg persze a szezonális friss salátánkhoz is dobhatunk belőle. Egy évig garantáltan megőrzi a minőségét, és akkor már úgyis készülhet az utánpótlás.   Hozzávalók: zamatos koktél…

  Hozzávalók 4 fõre: 2 csirkemell kockákra vágva 2,5 dl kókusztej 2 közepes méretû paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 1 kicsi citrom leve (3 ek, kb 30 ml) 3 kiskanál liszt kb. fél kiskanál só + kevés olaj fûszerek: õrölt paprika 1 gerezd fokhagyma áttörve 1…